Papas a la crema

Las papas a la crema es como un puré, pero la textura es mucho más sedosa y el sabor es algo distinto.

Receta de papas a la crema

Ingredientes para preparar papas a la crema

  • 200 gr. de patatas
  • 50 gr. de arroz
  • 20 ml. de nata para cocinar
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Aceite de sésamo
  • Pimienta negra molida

¿Cómo preparar papas a la crema?

  • Para preparar las papas a la crema empezaremos poniendo a cocer las patatas hasta que estén blandas. Cuando estén completamente blandas las pelamos y las reservamos.
  • Cocemos el arroz según nos indique el fabricante, y lo ponemos junto a las patatas. A continuación, pasamos ambos ingredientes por la batidora.
  • Añadimos la nata a las papas a la crema y una pizca de sal. Agregamos una cucharadita de aceite y una pizca de pimienta negra, y volvemos a batir todo para que los sabores se mezclen.
  • Por último, añadimos unas gotas de aceite de sésamo y mezclamos todo bien. La textura final de las papas a la crema debe ser algo más sedosa que el puré de patatas. Servimos con pimienta negra molida espolvoreada por encima.
  • Foto orientativa: Likethegrandcanyon
Nota del autor:

Podemos añadir un poco de salsa de soja para dar un toque salado a las papas a la crema.

Si nos gusta más líquido podemos añadir algo más de nata para cocinar o un chorro de leche.

  • 30 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 2 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas de patatas cocidas
  • Enviada el 22/06/2012
  • Leída 24.846 veces